Assado de Abobrinha com Café

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 cápsula de café Utam Uno Gourmet
  • 1 abobrinha cortada em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de azeite
  • 1 colher de farinha de trigo
  • ½ colher de fermento em pó
  • 2 colheres de queijo ralado
  • Folhas de manjericão fresco
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira, refogue a cebola e a abobrinha no azeite.
  2. Tempere com sal e pimenta e reserve.
  3. Bata os ovos com café Utam Uno Gourmet, adicione a farinha, o queijo, o manjericão e o fermento. Misture bem.
  4. Disponha as abobrinhas em uma forma e coloque a mistura de ovos por cima.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
  6. Sirva em seguida.